企业 产品 知识
工业 农业 房产 汽车 家居 服饰 日用 IT 文教 生活 健康 服务 工商 商务 广告 工程
  • 玫瑰露酒散装5斤装养生酒山西杏花村福酒

    2014-06-14 11:08   山西杏花福酒业有限公司   496次浏览
  • 价 格: ¥ 1

    玫瑰酒露酒5斤装(45度)

    酒精度:45%vol

    净含量:2.5L

    香型:清香型

    原料:水、优质大曲酒、枸杞、蜂蜜、玫瑰

    类型:浸提类植物类

    总糖:执行标准:GB/T27588-2011

    生产许可证:QS14

    储存条件:置于阴凉、干燥、通风处

    生产厂家:山西杏花福酒业有限公司

    厂址:吕梁南安镇工业区杏花路88号

    产地:山西省吕梁市

    条码

    玫瑰酒属于甜香型低浓度露酒类,已有300多年的历史。出口30多个国家和地区。一般是以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分(玫瑰油),玫瑰油含香茅醇28.7%、β-苯乙醇11.99%、香叶醇7.4%,经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。玫瑰露酒具有补气活血,平肝养胃,宽胸散郁等功能。

    制作方法

    1.原料选择:(1)玫瑰花:为了确保露酒的质量,对鲜花的采集提出如下要求:采花时间:上午9~10点(雨天不收花);收花标准:收初开放花朵,这种花含芳香油高达0.03%,不收花蕾,不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒:基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺,高粱为原料,小麦大曲,地缸发酵,生产周期为28天。(3)冰精:市场销售,无色透明。(4)柠檬酸:附合GBN50-77。(5)水:采用蒸馏水。

    2.玫瑰花的腌制:取上午收购的新鲜玫瑰花,挑出枝叶,称量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均匀,然后装入无毒塑料袋中,每袋装花10千克,立即运回单位,装入陶瓷坛中压实,然后再用清香型大曲酒腌过鲜花,立即封坛,要求腌制3个月以上。

    3.蒸馏:蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。

    工艺要求:首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏,弃去低沸点物质50毫升,接酒头500毫升,当酒度降至55%(容积)时接酒尾,流酒时间为6~7小时,成品酒酒度要求为75~80%(容积),贮存酯化时间1~2个月。

    4.配制:配制要求:酒精度40±1%(容积),糖度:20±1克/100毫升,pH值:4.2~4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。

    信息编号64681786联系我时请一定说明是在百业信息网看到的谢谢

  • 联系方式

    公 司:山西杏花福酒业有限公司

    主 营: 吕梁原浆酒供应,吕梁养生酒销售,吕梁散装酒批发

    联 系:王经理

    地 址:吕梁南安镇工业区杏花路88号

    手 机:13603556915

    座 机:0358-3073666

    Q Q:

  • 相关分类

网店推荐

更多饮料网店